Buharda Pişmiş Soslu Sebze

Malzemeler
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
4-5 adet brokoli 
2 adet yer elması

Sosu için
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Taze fesleğen
Nane yaprağı

Hazırlanışı
Tencerenin içine süzgece değmeyecek kadar su koyup üzerine haşlama kabını (metal süzgeç) yerleştirin. Metal süzgece kavun kaşığıyla top halinde oyulmuş havuç, patates, kabak, yer elması ve brokolileri koyup suyuna tuz ekleyin ve kapağını kapatın. Sebzelerin buharla haşlanması için 15 dk. kadar bekleyin.

Yoğurdun içine limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak, kıyılmış fesleğen ve nane yaprağı ilave edin. Pişen sebzeleri bir kaba alıp üzerlerine sos dökerek servis edin.

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply