Gazpacho

Malzemeler

10 adet orta boy domates
2 adet kırmızı biber
2 adet salatalık
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 su bardağı domates suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Acı isterseniz az tabasco

 

Hazırlanış

Biber, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Az zeytinyağı ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Domatesleri dilimleyin ve çekirdeklerini ayıklayın.  Salatalıkları doğrayın.

Tüm malzemeyi bir tencereye alın sirke ve domates suyunu ekleyerek blenderdan geçirin.

Tuz ve karabiberini ekleyerek soğuması için buzdolabına kaldırın.

Soğuk olarak servis edin, servis sırasında üzerine sarımsaklı kızarmış ekmek koyabilirsiniz

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply