Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı olmazsa olmaz tatlılarımdan. İşte güzel bir tarif.

Malzemeler;
2 kilo kabak
1 kilo seker
tarçin kabuklari
8-10 adet karanfil
ceviz içi

Hazırlanış ;


Kabaklari soyun ve çok ince olmamak kaydi ile doğrayın. Geniş bir tencereye bir sıra kabak dizin ve üzerine toz şekerin yarısını dökün. 2 kat kabak ve kalan şekeri tencereye aldıktan sonra ,tarçin ve karanfilleri üzerine serpip kisik ateste kabaklara biçak batma yumusakligi gelene kadar pişirin. Pişen kabaklari ve olusan bali firin temsisine alin ve yük sek isida firini üstten yakarak 15-20 dakika kadar üzerleri hafif yanana kadar pisirin,firinin kapagini ara sira açip tepsideki baldan kabaklarin üzerine kasik ile dökerseniz kabaklar parlak bir görüntü alır. Üzerine ceviz dökerek servis edin.

Afiyet olsun

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply