Pekmezli Kurabiye

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet iri kırılmış ceviz
3 yemek kaşığı kuru üzüm
Şeker yerine 3 yemek kaşığı pekmez kullanın
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamı bir kahverengi hamur elde ediyoruz. (Pekmezden dolayı) Yok hayvan kalıbı, insan kalıbı gibi şeyleri bu hamurda kullanmayın çünkü cevizler ve üzüm iri olduğundan şekilleriniz tam düzgün çıkmayabilir kalıplarından. Cevizden az büyük parçalar koparıp elinizle önce yuvarlayıp sonra alttan üsten bastırıp şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz yada fındık yağı ile yağladığınız tepsiye kurabiyeleri dizin ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çok sevdi bizim böcük, inşallah sizinki de sever.
Afiyet olsun

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply