SAKARYA ISLAMA KÖFTE TARİFİ

GEREKEN MALZEMELER

400 gram kıyma

2 dilim çekilmiş ekmek içi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

½ tane kuru soğan

Sosu İçin

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

½ çay kaşığı karabiber

1 bardak su

1 çay kaşığı tuz

Sunumu İçin: 8 dilim beyaz ekmek

Hazırlanışı: Derin bir kabın içine kıymayı iki dilim çekilmiş ekmek içini ilave edip karabiber  ve tuzunu ekleyin üzerine incecik doğradığımız soğanı ilave ederek iyice yoğurun. Elinizle köfte şeklini verin. Diğer yandan ise tavaya tereyağını koyup eritin. Salçayı ilave edip karabiber  ve tuzunu da koyduktan sonra bir dakika kavurduktan sonra üzerine su koyup kaynamaya bırakalım. Bir dilim ekmeğin her yerini  kaynayan sosa batırıp ısıttığımız tavaya koyun. Aynı işlemi diğer ekmeklere de uygulayalım. Ekmeklerin her iki tarafın ı kızartın. Daha önceden hazırladığımız köfteleri ekmekleri kızarttığımız tavada köfteleri her iki yüzünü kızartalım. Kızaran köfteleri ekmeklerin üzerine koyup servis edelim. Afiyet Olsun.

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply