Böğürtlen Likörü

Pazarlarda hala taze böğürtlen bulmak mümkün. Bu güzel meyveden reçel yaptınız, birazını derin dondurucunuza sakladınız, gelin bir kısmından da harika bir likör yapalım.

 

Malzemeler     

Yarım kilo kg taze böğürtlen

5 gr taze zencefil (rendelenmiş)

2 gr tarçın kabuğu (kırılmış)

Yarım dilimlenmiş portakal

1 tatlı kasığı bal

2 şişe brandy

 

Hazırlanışı  

Böğürtlenleri ezip, bal ve brandy haricindeki diğer malzemelerle birlikte geniş ağızlı bir kavanoza koyun.

Üzerine ölçtüğünüz böğürtlenli karışımın 3 kati kadar brandy ilave edin ve ağzını sıkıca kapatın.

İlk birkaç gün günde birkaç kez, daha sonra her gün bir kere çalkalamak sureti ile 1-2 hafta bekletin.

Süzün ve bal ile tatlandırıp servis edin.

Kaymaklı Ekmek

Malzemeler

2 dilim kızarmış ekmek
1 armut
150 gr manda kaymağı
bal
ceviz içi

Hazırlanışı
Bu kadar kolay tarif mi olur demeyin, sabah kahvaltılarınızı ufak dokunuşlar ile çok lezzetli hale getirebilirsiniz. Kızarmış ekmeğin üzerine önce kaymak sonra ince kıyılmış 1-2 dilim armut koyun. Cevizler ile süslediğiniz ekmeğin üzerine en son bal gezdirerek servis edin.