Fırında bıldırcın

Malzemeler

6 adet bıldırcın

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı limon

Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı

Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi karıştırın. Bıldırcınları bu karışıma bulayın ve fırında kızarana dek servis edin. Salata ile sunabilirsiniz.

Bıldırcın ızgara

Malzemeler
Malzemeler
8 adet bıldırcın
Tuz, karabiber
zeytinyağı
Kekik
Hazırlanış

Hazırlanışı
Temizlenmiş bıldırcın kullanıyor iseniz bıldırcınları ortadan kesin ve büyük kemikleri çıkarın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Bıldırcınları bu sosa bulayıp önceden ısıttığınız ızgarada her iki yönünü de kızartın. Hafif zeytinyağı ve limon dökülmüş yeşillik salatası ile beraber servis yapabilirsiniz.

afiyet olsun