Cevizli kurabiye

Cevizli Kurabiye
By ,

İşte lezzetli mi lezzetli yapımı kolay cevizli kurabiye tarifi

Malzemeler:
1 paket margarin, 2 adet yumurta,yarım paket kabartma tozu,
1 kahve fincanı fındık yağı, 1 çay bardağı pudra şekeri,1 pk. vanilya
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz, 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın, yarım su bardağı toz şeker, Alabildiğince un

Hazırlanışı:

Margarin,yumurta,pudra şekeri,kabartma tozu,yumurta,vanilya ve unu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Ayrı bir yerde tarçın,toz şeker ve cevizi karıştırın, 10 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içlerine hazırladığınız içten koyarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyarak 150 derecede renk değiştirene kadar pişirin.
üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye

Malzemeler
1 tatlı kasığı rendelenmiş taze zencefil
150 gr  oda sıcaklığında tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
3/4 su bardağı seker
1 yumurta
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı

Hazırladığınız hamurdan topçuklar alın dilediğiniz şekli verin üzerine hafif şeker serpin ve tepsiye dizin.175˚C fırında kurabiyeler sararana kadar pişirin.

 

Yoğurt Çorbası

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 bardak et suyu
300 gr yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı haşlanmış nohut

Hazırlanışı
Tencerede erittiğiniz tereyağına unu ekleyerek az kavurun. Unun topaklaşmaması için sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ve pirinci ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Tencereden aldığınız yarım bardak kadar suyu yoğurda karıştırın ve sulandırdığınız yoğurdu ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha kaynattıktan sonra nane ve tuzunu ekleyin ve tencerenin kapağını ve ocağı kapatın.

Afiyet olsun

Portakallı Çavdar Ekmeği

Malzemeler
50 Gr Tereyagi
50 Gr Melas
350 ml Su
25 Gr Maya
450 Gr Çavdar Unu
450 Gr Tam randimanli beyaz Un
1 ¼ Tatli Kasigi Tuz
50 Gr Ayçekirdegi
½ Tatli Kasigi Toz Tarçin
1 Çorba Kasigi Portakal Kabugu Rendesi
1 Adet Portakal Suyu
125 ml Yogurt

 

Hazırlanış
Tereyagi, melas ve suyu isitarak melas ve yagin erimesini sağlayın.  İçine mayayi ilave edip köpüklenene kadar canlanmasini bekleyin.  Ayrı bir kapta unlar, tuz, ayçekirdegi , portakal kabugu rendesi ve tarçini karıştırın. Bu unlu karisima ilik mayali karisimi, yogurdu ve portakal suyunu ilave edip, siki bir hamur elde edene kadar karistirin.
Hamuru üzeri bir bezle kapali olarak 1 saat mayalanmaya birakin.Bu süre içinde hamci iki katina ulaşmalıdır.  Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yogurun ve hamuru yaglanmis iki adet 1 kg’lik ekmek kalibina paylastirin ve kabarmasi için üzeri bir bezle örtülü olarak sicak bir yerde bekletin.
Firini 230 C0’ye ısıtınn. Kabarma islemi tamamlandiginda, ekmekleri önceden isitilmis firinda, (dibine bıçağın sapi ile vuruldugunda bos ses verene kadar) yaklasik 35 dakika pisirin.