Vermouthlu Fırın Mantar

Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 ufak kuru soğan (çok ince doğranmış)
3 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı Vermouth
1 çay bardağı kurutulup ufalanmış ekmek içi
10 adet büyük kestane mantarı (sapları ayrılmış)
tuz, karabiber, sarımsak tozu.

Hazırlanışı
Tereyağında soğanları hafif pembeleşene kadar çevirin, mantarların saplarını ekleyin ve 1-2 kez çevirin.Ekmek kırıntılarını, vermouth u ve peyniri ekleyin.Ocağın altını kapatın.Malzemeyi mantarların içine doldurun.250 derece fırında 15 dakika pişirin.Üzerine karabiber tuz ve hafif sarımsak tozu serperek servis yapabilirsiniz.

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply